Виноделы из страны Басков предложили старить вино в идеальных для него условиях - на морском дне. Сейчас идет эксперимент, задача которого - проверить на практике, как измениться качество вина, если оно состариться на морском дне. Для этого у каждой бутылки вина, размещенной в морском погребе, имеется дубликат, хранящийся в традиционных условиях на суше. Первые результаты этого эксперимента станут известны через год, но предварительные оценки экспертов крайне позитивны.