Впервые в Испании, в Пенедесе, появился аппелласьон по айсвайну: DO Vino Dulce de Hielo.  В Пенедесе разрешено подмораживание винограда в холодной установке или с использованием сухого льда. Вино должно содержать от 70 до 150 г/л сахара и 9,5-13,5% алкоголя. Сорта: шардоне, гевюрцтраминер, мелкозернистый и александрийский мускат, рислинг, совиньон, мерло.