Новая оригинальная классификация появилась в Бароссе. Ее учредил Комитет по виноградарству и виноделию региона. Называется она «Чарт старых лоз» и ее целью является каталогизация и защита от искоренения самых старых виноградников долины. Баросса является одним из немногих мест на планете, пораженных филлоксерой весьма выборочно. Первые лозы были высажены в Бароссе в 1843 году переселенцами из Силезии, Германия, в руках потомков которых до сих пор находится значительная часть почти 10 000 га виноградников долины.