На праздничном ужине в честь церемонии вручения нобелевской премии 2009 подавался знаменитый рислинг Frederique Emile 2004. Ужин по традиции состоялся в отеле «Гранд-Отеле Осло», гостям предложили вяленок филе оленя и копченую утку с салатом из спаржи с трюфелем на закуску, филе из трески из Северного моря на пюре из топинамбура на вторую закуску, лосятину, маринованную в тмине с можжевельником, картофель Берни и глазированную репу, банановый мусс в шоколадно-карамельной глазури с арахисовой меренгой.