Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select 2002

Происхождение: США, Калифорния, долина Нэпа
Тип: сухое красное вино, 14,9% ABV
Виноград: Каберне Совиньон

В 1972 году Джон Шейфер оставил издательской дело и переехал с семьей в долину Нэпа, где при обрел поместье в районе Стэгз Лип («прыжок оленя»). Часть земли находилась под виноград никами, посаженными в 1920-е годы. Шейферы выкорчевали растения, построили террасы на ка­менистых склонах и посадили новую лозу. Сейчас они обрабатывают 85 га виноградников. Джон Шейфер превратился из земледельца в винотор­говца в 1979 году; Даг Шейфер, сын Джона, стал виноделом в 1983 году, а в 1994-м на его место стал его помощник Элиас Фернандез.

Виноградник размером 22 га, с которого по ступает виноград для Hillside Select, расположен в северной части района, с возвышенностями до 90 м и склонами до 45 градусов. Поверх скал вы­ветрившейся основной породы часто бывает не более 46 см бедной, каменистой вулканическое почвы, дающей идеальные условия для спелых концентрированных фруктов - отличительная черта постоянного стиля Шейфера.

Спустя 30 лет после создания поместья Hillside Select2002- это блестящая награда фруктов Нала: крепкое и сильное, элегантно пронизанное не жными танинами, с динамично выраженным!; черными фруктами, фиалками, специями, табз ком и минералами. 

Употребить: до 2025