Qupe 20th Anniversary Syrah 2001

Происхождение: США, Калифорния, Санта-Барбара
Тип: сухое красное вино, 13,5% ABV
Виноград: Сира

Боб Линдквист основал «Кьюпе» в 1982 году, и с 1989 года он и Джим Кленденен вместе работают на винном заводе на винограднике Бьен Насидо в долине Санта-Мария. На протяжении этих лет Линдквист предпочитал выращивать Сиру, при­способленную к прохладному климату, несколь­ко сдержанную в стиле и достойную выдержки.

Anniversary Syrah отмечает двадцатый уро­жай и выпуск вина Qupe; подразумевается, что вино проживет еще 20 лет. Все фрукты поступают с блока X (2 га) в Бьен Насидо, самого старого участка Сиры в винограднике. Одна треть ви­нограда в бродильном чане состояла из цельных гроздей с плодоножками, для того чтобы доба­вить заметную пряную окраску и более твердые танины. После двух недель брожения в неболь­шом, открытом бродильном чане, с осаживанием бродильной массы 2 раза в день, было проведено 5-дневное вымачивание после брожения, выжи­мание и помещение в бочки из французского дуба. Линдквист использовал неокрашенные бочки, чтобы подчеркнуть терруар Бьен Насидо, и вызре­вание вина в бочках продолжалось 20 месяцев.

Anniversary Syrah 2001 это убедительное, сдержанное вино с крепкой хваткой и яркими ароматами смолы, кожи, копченостей, голубики испеций.

Употребить: до 2021+