Peay Vineyards Pinot Noir 2004

Происхождение: США, Калифорния, побережье Сонома
Тип: сухое красное вино, 13,9% ABV
Виноград: Пино Нуар

Пэй - один из немногих виноградарей, мелких производителей, чьи исключительные вина при­влекают все больше внимания к этой местности.

В 1990-е годы Ник и Энди Пэй мечтали о том, чтобы найти климат и землю, где виноград Пино Нуар смог бы полностью раскрыть свой характер. Купив это бывшее ранчо, где разводили овец, они посадили в основном Пино Нуар и Сиру, а также немного Шардоне и в крошечных количествах Вионье, Руссанн и Марсанн.

Братья Пэй стараются изготавливать вино PinotNoir, имеющее «объем без тяжести». Тщатель­ный уход за виноградником и нежная забота в погребе позволили создать вина, отличающиеся необыкновенной полнотой, балансом и струк­турой. Вино урожая 2004 года имеет глубину и концентрацию, уравновешенную освежающей кислотой и насыщенностью минеральными ве­ществами, которые, кажется, характеризуют эту местность. В 2005 году они получили две разно­видности Пино Нуар, понимая, что лоза достигла достаточной зрелости, чтобы проявить различия терруара. Если виноградник продолжит разви­ваться по своей нынешней «траектории», Реау PinotNoir непременно станет одним из наиболее востребованных вин в Соединенных Штатах. 

Употребить: до 2015+