Jade Mountain Paras Vineyard Syrah 2000

Происхождение: США, Калифорния, долина Напа
Тип: сухое красное вино, 15% ABV
Виноград: Сира 94%, Вионье 3%, Гренаш 3%

«Джейд Маунтин» было основано в 1984 году пси­хиатром из Сан-Франциско Дугласом Кэртрайтом, и к концу десятилетия оно уже имело прекрасную репутацию. Сегодня Сира и Вионье производятся в большинстве уголков Калифорнии, но 20 лет назад они были еще редки. Не все вина были сде­ланы из местного винограда, но многие из луч­ших прибыли из виноградника Парас, участка на Маунт-Ведер размером 8 га, расположенного на высоте 366 м. Разбитый на террасах крутых слан­цевых склонов, участок был засажен Кэртрайтом заново.

«Джейд Маунтин» производит многочислен­ные вина, многие из них являются смесями. Paras Vineyard Syrah обычно включает немного Вионера и Гренаша. Вино выдержано в течение приблизи­тельно 18 месяцев в на 50% новом французском дубе. В определенных винтажах, вроде 2000 года, блок виноградника Р10 винифицирован и вы­пущен отдельно. Paras Syrah 2000 имеет плотный нос ежевики и черного перца, а также огромную концентрацию и массивные фрукты на нёбе, но алкоголь не слишком выражен и есть достаточ­ная сила, чтобы придать ему хорошую длину.

Употребить: до 2012