DeLille Cellars Chaleur Estate 2005

Происхождение: США, штат Вашингтон, долина Якима
Тип: сухое красное вино, 15.2% ABC
Виноград: К. Совиньон, Мерло, К. Франк, Петит Вердо

С самого основания (1992 год) руководство ком­пании DeLille Cellars делало все для производства исключительных вин - таких, которые любит ее основатель Крис Апчёрч. В то время как конку­ренты выпускали сортовые вина, DeLille делала акцент на смешивании сортов винограда. Более того, Апчёрч практикует и смешивание плодов с различных участков. Хотя Chaleur Estate - вино теплого климата Красной Горы, Апчёрч подде­рживает баланс, смешивая произрастающий в более прохладном климате Мерло с виноград­ников Боушей для того, чтобы смягчить спелый, но с дубящими свойствами Каберне Совиньон. Каберне Франк добавляет ароматическую слож­ность. Петит Вердо, как говорит Апчёрч, «воз­вышает» вкус. Это вино, в котором все элементы гармонично связаны.

Chaleur Estate обычно стареет в 100 француз­ских дубовых емкостях в течение 18 месяцев для естественного очищения и получения свежих пряных оттенков. Вино очищается, но никогда не фильтруется. Урожай 2005 года считается одним из лучших в штате Вашингтон на протяжении, по меньшей мере, десяти лет. Даже будучи молодым, структурированное, сложное и богатое Chaleur насыщено ароматом фруктов, трав и темных пло­дов.

Употребить: до 2017+