Vega Sicilia Unico

Происхождение: Испания, Рибера дель Дуэро
Тип: сухое красное вино, 13% ABV
Виноград: Тинтаде Торо (Темпранильо), Мерло, другие

Нет сомнений в том, что «Вега Сицилия» является одной из самых престижных виноделен Испании. Но как бы ни был хорош винтаж 1970 года, в то время в Испании дорогие вина почти не поль­зовались спросом. Их бутилировали на заказ, поэтому срок выдержки и тип вина зависели от объемов продаж. За время вызревания Unico не­однократно переливали в большие контейнеры из цемента и дуба, но молодой энолог Мариано Гарсия тщательно следил за тем, чтобы бочки постоянно были наполнены доверху, так как это помогает свести к минимуму оксидацию и изба­виться от летучей кислостности и сходства с порт­вейном, которое было отличительной чертой вин Unico старого образца.

Вино выпустили через 25 лет после винтажа, в магнумах, которые начали продавать в 2001 году, хотя многие еще не считали вино достаточно зре­лым для употребления. Его возраст нельзя опреде­лить ни по его виду, ни по вкусу или запаху - таким молодым оно остается. Вино имеет глубокий цвет, густой аромат, бархатистую структуру. Можно дол­го перечислять его достоинства: свежесть, чистота, мягкость, сила, баланс, элегантность, отсутствие примесей, сложность, очерченность, глубина, зна­чительная длина. Многие считают его лучшим ви­ном за всю историю испанского виноделия. 

Употребить: до 2020