Maurodos San Roman Того 2001 

Происхождение: Испания, Торо
Тип: сухое красное вино, 14%ABV
Виноград: Тинтаде Торо (Темпранильо)

«Мауродос» - название винного завода «Мауро» в Торо, которым владеет семейство Гарсия, отец Мариано и его сыновья Альберто и Эдуардо. San Rотaп - одно из вин «нового поколения». Оно было названо в честь крошечной деревушки, где расположен современный винный завод и боль­шая часть его виноградников. В Торо царит резко континентальный климат- очень жаркое лето сменяется холодной зимой. В почве содержится большое количество глины; виноградники обычно тщательно подрезают в форме кубков. Вина этого региона очень насыщенные. Главная задача вино­делов - достичь баланса и особой изысканности.

Первый винтаж San Roman включал некото­рое количество Гарначи, однако этот сорт плохо растет в климате Торо, поэтому в 2001 году вино было полностью сделано из Тинта де Торо, мест­ного клона Темпранильо. Перед переливанием в бутылки оно выдерживалось 22 месяца в боч­ках из французского и американского дуба. Оно имеет очень насыщенный оттенок, аромат слив и других темных фруктов, фиалок, с молочными нотками. Эти полукрепкие и крепкие вина со све­жим кисловатым привкусом имеют длительное послевкусие, однако для того, чтобы вкус тани­нов стал более изысканным, необходимо подож­дать еще несколько лет.

Употребить: 2009-2020