Hacienda Monasterio Ribera del Duero Reserva 2003

Происхождение: Испания, Рибера дель Дуэро
Тип:сухое красное вино, 14% ABV
Виноград: Темпранилло, Каберне Совиньон, Мерло

В начале 1990-х годов вино Ribera del Duero взрывалось. Группа инвесторов решила построить но­вый винный завод между двумя из самых извест­ных деревень - Вальбуена де Дуэро и Пескера де Дуэро. Молодой датчанин Питер Сиссек прибыл в Испанию, чтобы заботиться о техническом руко­водстве бодегой «Монастерио», быстро заслужив хорошую репутацию и для себя, и для своих вин.

Reserva - это отбор, который сочетается с бо­лее длительным elevage - в течение минимум 36 месяцев, с не менее чем 12 месяцами выдержки в дубовых бочках. 2003 год в Европе был очень теплым, но Сиссек сумел сделать очень уравно­вешенное вино. Каберне и Мерло добавляют све­жесть к Темпранилло и порой привносят мятный опенок. Цвет глубок, с хорошей интенсивностью в носу, где дуб будет включаться в течение долго­го времени. Во вкусе здесь доминируют зрелые черные фрукты и специи, изящные и долгие. Оно идеально под жареную баранину, на которой спе­циализируется регион. Заранее профильтруйте его, если употребляете молодым, чтобы дать ему время раскрыться.

Употребить: до 2020