Garvey San Patricio Fino Sherry

Происхождение: Испания, Херес-де-ла-Фронтера
Тип: сухое крепленое вино, 15% ABV
Виноград: Паломино Фино

Вильям Гарви прибыл в Испанию во второй половине XVIII века, чтобы купить овец для развития семейного дела, которое он оставил в Ирландии. Но очаровательные глаза дочери испанского капитана, спасшего его во время бури, оказались сильнее воспоминаний о доме, и он занялся виноторговлей - делом, о котором ровно ничего не знал.

Так что символично, что Сан Патрисио - испанское имя Святого Патрика - стало брендом компании Bodegas Garvey (которой в течение последних нескольких десятилетий владеет се­мья Руис Матеос), а также то, что именем Сан Патрисио было названо одно из самых важных для компании зданий с погребами - а именно один из самых великолепных из сохранившихся в городке соборов. В отличие от прочих памятников, погибших, не выдержав наступления урбанизации, Bodega San Patricio, находящийся в самом сердце Хереса-де-ла-Фронтера, все еще стоит. А погреба Гарви перенесены в новые помещения в Complejo Bellavista.

Одной из любопытных особенностей Fino San Patricio является то, что непосредственно перед разливом - это прошло под наблюдением специалиста-винодела Луиса Арройо - оно проходит вторую короткую, но интенсивную фазу биологического состаривания под воздействием дрожжевых микроорганизмов. Это необходимо, чтобы подчеркнуть ароматическое богатство вина. Подобно некоторым другим Fino Sherry, San Patricio ошеломляет ценителей своим исключительным качеством по весьма доступной цене. 

Употребить: в течение года с даты выпуска