Emilio Hidalgo 1861 Santa Ana Pedro Ximenez VORS Sherry

Происхождение: Испания, Херес-де-ла-Фронтера
Тип: сладкое крепленое вино, 15% ABV
Виноград: Педро Хименес

Компания, ориентированная на производство хереса, Emilio Hidalgo - один из семейных вин­ных домов, который не переходил из рук в руки, а до сих пор управляется потомком основате­ля Эмилио Идальго, основавшего винодельню в 1874 году.

Santa Ana Pedro Ximenez - один из легендар­ных сладких хересов, впервые выпущенный в 1861 году. Компания во многом обязана по­пулярностью этому вину, а также Privilego Palo Cortado 1860. Ценители вина открыли все вели­колепие и Fino Especial La Panesa. Практически нефильтрованное Fino, по всей видимости, про­должит держать в своих руках ключи от будуще­го этого винного региона, сочетая в себе слож­ность, доступность и возможность производства в коммерческих объемах. 1861 Santa Ana Pedro Ximenez- реликвия семьи Идальго. Материал для него был взят с виноградников Педро Хименес -ныне исчезнувших - в местечке Пагос-де-Аньина, на четырех участках в районе производства хе­реса. Вино матового цвета, очень плотное, не­обычайно свежее, легкое и даже чуть фруктовое для своего возраста. Настоящее удовольствие, но выпуск ограничен несколькими партиями, чтобы, избежав избыточного разбавления, сохранить возраст и глубину смеси.

Употребить: в течение 30 лет с даты выпуска