Cillar de Silos Torresilo 2004

Происхождение: Испания, Рибера дель Дуэро
Тип: сухое красное вино, 14% ABV
Виноград: Тинто Фино (Темпранилло)

«Силлар де Силос» - молодая компания в Рибера дель Дуэро, основанная в 1994 году братьями Арагон Гарсиа. Компания расположена в Квинтана де Пидио, небольшой деревне в холодной провин­ции Бургос, где им принадлежат 50 га виноградни­ков. Этот регион в стороне от протоптанной доро­ги Рибера обладает настоящим и теперь редким сокровищем в виде очень старого виноградника.

Братья начали с традиционного набора вин - крианза и резерва под этикеткой «Силлар де Силос», но вскоре создали марку «Торресило» для своего лучшего вина. Они уделяют очень много внимания качеству своих вин, всегда не совсем до­вольны результатами и постоянно ищут способы их улучшить. Они стараются адаптировать режи­мы мацерации и брожения в дубовых бочках к ка­честву сырья с каждого урожая. Вино - сливочное, сфокусированное, сбалансированное и мягкое.

Вино 2004 года - очень темное, почти черное, с ярким пурпурным ободком. Букет - насыщен­ный, с отдельными нотками поджаренного дуба, смешанными с пряными тонами, кожей, лакрицей, чернилами, сухими травами и сердцевиной спе­лых черных фруктов. Имеет полное тело во рту, очень сфокусировано, чистое и беспримесное, хо­рошо сбалансировано кислотностью, с цельными фруктами и очень долгим послевкусием.

Употребить: до 2015