Niepoort Charme 2002

Происхождение: Португалия, Доуро
Тип: сухое красное вино, 13% ABV
Виноград:смесь нескольких местных сортов

Вероятно, ключевую роль в революции столово­го виноделия в Доуро сыграл Дирк Нипорт, испы­тывающий особую страсть к хорошему вину; осо­бое предпочтение он отдает бургундскому. Пока славу завоевывали его красные вина Redoma и Bawta, а также потрясающее вино в бургундском стиле Redoma Branco Reserva, он занимался разра­боткой совершенно нового вина - Charme.

«Разница между хорошим вином и бесподоб­ным - в самых незначительных нюансах», - гово­рит Нипорт. Виноград специально топчут ногами в lagares (низкое гранитное корыто, где происхо­дит ферментация сусла), кроме того, важную роль играет продолжительность мацерации. Большая часть винограда должна быть экстрагирована в lagar на ранних сроках, а остаток экстрагируют с большой осторожностью. По словам Нипорта, в 2001 году время экстрагирования было упуще­но всего на несколько часов, поэтому в том году вино Charme не выпускалось.

Первый винтаж Charme датируется 2002 годом. Вино имеет нежный, выдержанный, изысканный аромат, оно очень сочное и насыщенное, с пряны­ми нотками. На вкус также очень нежное и выдер­жанное, с привкусом танинов. Это вино доказало, что регион Доуро способен производить как изыс­канные и утонченные, так и крепкие вина.

Употребить: до 2025+