Jose Maria da Fonseca Setubal Moscatel Roxo 20 Years

Происхождение: Португалия, Сетубал
Тип: сладкое крепленое вино, 18% ABV
Виноград: Москатель Роксо

Иберийская Preninsula славится замечательными креплеными винами. Port, Sherry и Madeira вне конкуренции, менее известным является порту­гальское Setubal. Семья выдающегося местного производителя Жозе Марии да Фонсеки занима­ется винным бизнесом почти 200 лет.

Setubal Moscatel производится почти тем же способом, что и vins doux naturels (натуральные вина) южной Франции, путем добавления чисто­го нейтрального спирта в молодые вина. Винам с жаркого полуострова Сетубал может недоста­вать кислотности, и по этой причине большинс­тво Moscatel da Setubal являются смесью, назван­ной просто Setubal. Но, тем не менее, существует и чистое вино высокой пробы Moscatel, часть ко­торого производит и Фонсека.

Наиболее типичное Setubal - Moscatel Roxo 20 Years - вершина стиля. Яркого средне-янтарного цвета, с намеком на зеленые оттенки благодаря возрасту, оно имеет чудесный изюмный букет с нотами карамели. Сладкое на нёбе, но свежее от сбалансированной кислотности, это вино, ко­торым можно наслаждаться как аперитивом или в качестве дополнения к десерту.

Употребить: начиная с даты выпуска