Tinto Pesquera Janus Gran Reserva 1995

Происхождение: Испания, Рибера дель Дуэро
Тип: сухое красное вино, 13% ABV
Виноград: Тинто Фино (Темпранилло)

Алехандро Фернандез основал хозяйство «Песквера», одно из первых в регионе, в 1972 году. Существует три этикетки с названием «Пес­квера» - все разновидности изготавливаются ис­ключительно из винограда Темпранилло.

В 1982 году Алехандро экспериментировал, при этом половина винограда бродила в целых гроздьях в средневековых каменных давильнях, где отжим проводился традиционно, а вторая по­ловина, очищенная от веток, помещалась в баки, сделанные из нержавеющей стали. Оба вина за­тем смешивались и выдерживались 3 года в ста­рых бочках из американского дуба. После этого^ изготавливалось вино, следуя тому же трудоем­кому рецепту, но только лишь в самые урожай­ные годы и в очень ограниченных количествах.

1995 год был одним из таких особых лет, так что Фернандезу удалось разлить очень серьезное вино Janus, в молодости даже строгое, представля­ющее собой элегантную простоту, составляющую суть «Песквера». Цвет - темно-рубиновый, густой букет, включающий красные фрукты, молочные ноты, пряный дуб, элегантные дополнительные ощущения кожи и копченостей, с нотками трюфе­ля. Во рту имеет полную или среднюю полноту, с хорошим присутствием кислоты, балансом; осно­ва вкуса - фруктовая, мягкая и стойкая. 

Употребить: до 2020