Siro Pacenti Brunello di Montalcino 2001

Происхождение: Италия, Тоскана, Монтальчино
Тип: сухое красное вино, 14% A8V
Виноград: Санджиовезе

В 1960 году отец Джанкарло Паченти Сиро купил 20 га прекрасной земли в поместье Монтальчино; еще его дед обрабатывал эту зем­лю. Виноградники Санджиовезе, раскинувшиеся на территории 7 га, растут у северной границы поместья в прохладном климате в песчаных поч­вах, и вино, приготовленное из этого винограда, обладает уникальными ароматическими свойс­твами. Виноградники южной части апелласьона растут в богатых аллювиальных почвах с высо­ким содержанием известняка, и вина из этого ви­нограда получаются крепкими и насыщенными. Благодаря смешению сортов винограда из двух таких субзон вина Pacenti обладают непревзой­денной сочностью и долговечностью.

По мнению Джанкарло, вино 2001 года - апо­феоз Санджиовезе. После винификации в пре­красно оборудованном подземном винном по­гребе вино подвергалось 20-дневной мацерации на кожуре, после чего выдерживалось в тече­ние 24 месяцев в бочках из французского дуба. Очищение и фильтрация вина не проводились. Члены семейства Паченти работали без устали, чтобы сохранить в процессе виноделия как мож­но больше терруаров Монтальчино. Вино 2001 года стало достойным вознаграждением за их труды. 

Употребить: 2015-2025