Quintarelli Amarone della Valpolicella 1995

Происхождение: Италия, Венето
Тип: сухое красное вино, 15,5% ABV
Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара

«Я все еще помню те времена, когда если Recioto продолжало бродить, забирало слишком много Сахаров и становилось сухим, это навлекало позор на всю семью», - говорит Джузеппе Квинтарелли о своих корнях. Сухое Recioto, конечно, является не чем иным как нашим любимым Amarone: Amaro буквально значит «горькое», но в данном слу­чае оно означает «сухое». Его первоначальным названием было Recioto Amaro, когда это посчи­тали довольно нежелательной случайностью. Предположительно, название Amarone было при­думано очень талантливым специалистом по ви­ноделию из Кантина Сочиале ди Валполичелла, ко­торого звали Аделино Луккезе. Когда весной 1936 года он пробовал сухое Recioto из бочки, он при­шел в восторг: «Это не Recioto Amaro, это Amarone1Ароматы Amarone 1995 от Квинтарелли бук­вально заполняют комнату. Кажется, что ноты кислой вишни, шоколада, сушеного инжира, молотых специй и даже ароматных трав воз­действуют на пьющего почти так же сильно, как значительное содержание алкоголя. Во рту вино выполняет свое ароматное обещание: неболь­шой глоток густого, тягучего нектара сохранит все богатство вкуса несколько минут - и все же вино никогда не кажется чересчур концентриро­ванным или крепким. 

Употребить: до 2035+