Le Dome 1991

Происхождение:Франция, Бордо, Сен-Эмильон
Тип: сухое красное вино, 13% ABV
Виноград: Каберне Фран 25%, Мерло 75%

 

Когда англичанин Джонатан Мальтус построил в 1996 году поместье Доме, его прозвали гаражом. Как ни странно, оно сооружено в классическом стиле: странно, потому что Мальтус, по крайней мере в Бордо, считается настоящим аутсайде­ром, человеком, который нарушает все устои. Создается впечатление, будто эти ранние вин-тажи оказались классическими вопреки своему хозяину.

Принцип Мальтуса таков: все, что растет в его винограднике, должно использоваться при изго­товлении вина. Ранние винтажи выдерживались в новых дубовых бочках для хранения вина, ко­торые придавали ему особые свойства. Здешние вина всегда в меру экстрагированы, сбаланси­рованы и с едва заметной изюминкой. Высокое содержание Каберне Фран придает вину беспо­добный аромат свежести - в винтаже 1998 года, постепенно достигающем зрелости, ощущается привкус малины и черноплодных фруктов, со стойким насыщенным вкусом и долгим аромат­ным послевкусием. Невозможно пройти мимо этого вина.

Употребить: до 2030