Domaine de Trevallon Vin de Table des Bouches du Rhone 2001

Происхождение: Франция, Прованс
Тип: сухое красное вино, 13,5% ABV
Виноград: Каберне Совиньон, Сира

Формулу нового сорта вина (в его основе - Каберне Совиньон плюс солидная добавка Сира) открыл именно Жорж Брюне, выходец из Шампани и Бордо. Со временем эта форму­ла была взята на вооружение при создании АОС Coteaux des Baux de Provence. Среди французских вин это больше всего напоминало продукцию из Нового Света. Некоторые полагают, что такая си­туация сохраняется и до сих пор.

В 1973 году молодой архитектор, Элуа Дюрбах, родители которого владели помес­тьем в деревне еще с 1960-х годах, приехал в Ле Бо, чтобы вместе с Брюне работать в хозяйстве «Вигнелауре». Свое первое вино Дюрбах выпус­тил в 1978 году, и к началу 1980-х его вина заво­евали хорошую репутацию в таких местечках, как «Винный бар Вилли» в Париже. Затем эти вина похвалил Роберт Паркер, и обратного пути уже не было. Власти пытались вставлять палки в коле­са, изменив в 1994 году правила присвоения на­именований. Теперь разрешалось использовать лишь 20% Каберне. Дюрбах без особых сложнос­тей смог продавать Trevallon, используя второсте­пенную систему присвоения наименований, Vin de Pays des Bouches du Rhone.

Теперь вино состоит наполовину из Каберне, наполовину из Сира. Урожай 2001 года был не­большим и концентрированным; на высушива­ние плодов повлиял мистраль. Получившееся вино обладает чудесным цветом и настоем. Оно пахнет черной смородиной и земляникой с чуть заметными нотками табака и трав, а в послевкусии четко выражен минеральный оттенок. 

Употребить: до 2020