Chateau Pontet-Canet

Происхождение: Франция, Бордо, Пойяк
Тип: сухое красное вино, 13% ABV
Виноград: Каберне Совиньон 62%, Мерло 32%, другие 6%

В 1975 году производитель коньяка по имени Ги Тессерон приобрел этот участок, вина которого продавались бывшими владельцами как нема­рочные, поставляемые на Французские железные дороги. Когда его сын Алфред взял управление в свои руки, он решился на перемены, которые вскоре улучшили качество. Ему помогает пре­красный винодел Жан-Мишель Комм и консуль­тант Мишель Ролан.

Жан-Мишель Комм - прирожденный винодел. Например, он не испугался избавиться от темпера­турного контроля, предпочитая лично наблюдать за своими бочками, балуя молодое вино длитель­ным, медленным брожением. Хотя команда здесь предпочитает мягкий процесс получения вина, Pontet-Canet, с высоким содержанием Каберне и выдерживаемое по большей части в молодом дубе, остается мощным, танинным вином, кото­рому требуются годы старения в бутылках, чтобы раскрыть свое великолепие в полной мере.

Вино, произведенное в последние годы, позволило Pontet-Canet подняться до уровня наилучших вин Пойяка. Цены росли, но вино ос­тается недооцененным, поскольку торговля и потребители все еще не подозревают, каких не­обыкновенных успехов удалось достичь Алфреду Тессерону и его команде.

Употребить: до 2035