Chateau Pape-Clement 2000

Происхождение: Франция, Бордо, Пессак-Леоньян
Тип: сухое красное вино, 13% ABV
Виноград: Каберне Совиньон 60%, Мерло 40%

Упоминание Папы Клемента не является простым капризом. В 1305 году Бертран де Гот, крупный землевладелец из Бордо, а также его архиепископ, стал Папой Клементом V, и город назвал это имение в его честь. С 1939 года оно принадлежало семье Монтань, и через семейные союзы пе­решло во владение одного из самых влиятельных негоциантов Бордо - Бернару Магрэ. Папа Клемент остается его главным поместьем в Бордо, и под его руководством значительно повысило качество своих вин.

Сорта винограда - менее скороспелые, чем сорта в О-Брионе, но почва, несомненно, пре­восходного качества. Винификация проводится современным способом, с применением выдерж­ки в холодной камере, пробиванием крышки и длительным выдерживанием вина в основном в новых дубовых бочках. Невысокие урожаи обес­печивают высокую концентрацию. С 1944 имеется небольшое по объему производство личного белого вина. Затем Бернар Магрэ заса­дил еще 2 га по бокам замка, и результатом стало изысканное, хотя и очень насыщенное дубовым ароматом дорогое белое вино.

Мало кто поспорит с тем, что вино Раре-Clement стало одним из самых великолепных и роскошных вин в Пессак-Леонан. Несмотря на концентрацию и дубовый привкус, оно сохраняет утонченность. Вино 2000 года характерное, со вкусом дыма, лакрицы и темных фруктов; оно отличается полнотой вкуса, дубильное и обладает значительной силой, элегантностью, пряностью и долгой жизнью. 

Употребить: до 2012