Yarra Yering Dry Red Wine No.1 Shiraz 1990

Происхождение: Австралия, долина Ярра
Тип: сухое красное вино, 13,5% ABV
Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Пти Вердо

Владелец и основатель фирмы, винодел доктор Бэйли Карродус - эксцентричный и интересный человек, который правит своей лодкой в стороне от основного потока австралийского виноделия; именно таким образом производятся многие из лучших вин в этой стране. Он человек, который знает, чего он хочет и как этого достичь.

Карродус высадил виноград в 1969 году, и сейчас взрослая лоза достигает своего пика. Все вина производятся из лозы, произрастающей в этом хозяйстве на площади 74 га; почва здесь очень глубокая, наносная, с суглинком поверх слоя глины с полосами гравия. Лоза всегда выращивалась без орошения на обращенном на север склоне, на шпалерах в один провод с узкими промежутками. Урожайность была очень низкой.

Dry Red Wine No.I 1990 - роскошно элегантное, тонко текстурированное и сбалансированное вино на основе каберне. Букет пронизан ароматами кедра и сигарного ящика. Нёбо средней плотности, элегантное и уравновешенное, с замечательной длиной и отчетливостью. Достигнув своей наилучшей кондиции в возрасте примерно 18 лет, это вино сможет созревать еще по крайней мере десятилетие. 

Употребить: до 2018