Yalumba The Octavius 1998

Происхождение: Австралия, долина Баросса
Тип: сухое красное вино, 14,5% ABV
Виноград: Шираз

Находящаяся во владении семьи Хилл-Смит, «Ялумба» является одной из самых успешных независимых винодельческих компаний в Австралии. Ее портфолио простирается от популярнейшего игристого Angas Brut до более серьезной продукции The Octavius.

Первый выпуск этого вина состоялся после урожая 1990 года. Изготавливаемое теперь исключительно из урожая с нескольких очень старых виноградников в Бароссе, оно зреет в 80-литровых винных бочках из американского дуба, характеризующихся более высоким соотношением площади поверхности к объему вина. Эти уникальные бочки производит сама «Ялумба», оставшаяся одной из очень немногих виноделен с собственной бондарней. Древесину из Миссури оставляют вылеживаться на открытом воздухе в течение 8 лет, соответственно вино подвержено влиянию дуба намного меньше, чем можно ожидать.

В 2005 году The Octavius впервые оказалось в четвертой классификации Langton's: оно было названо «выдающимся». Жаркие условия созревания урожая 1998 года проявляют себя в щедрости произведенного в тот год Octavius. Оно стало первым в дегустации Шираза из Бароссы на проведенной в 2007 году выставке World of Fine Wine. Это Баросса в наилучшем своем проявлении.

Употребить: до 2012+