Wynn's Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon 2004

Происхождение: Австралия, Южная Австралия, Кунаварра
Тип: сухое красное вино, 14% ABV
Виноград: Каберне Совиньон

Если какой-либо из регионов Австралии и мо­жет претендовать на звание производителя вин на базе терруаров в европейском стиле, то это, несомненно, Кунаварра - полоса замеча­тельных земель с верхним слоем почвы из крас­ного суглинка, известного как «терра росса». Превалирующим сортом винограда в этом реги­оне всегда был Каберне Совиньон, отчего вина имели чистые нотки смородины в стиле Бордо.

Вино John Riddoch от «Виннс» из Каберне Совиньон - превосходный продукт, впервые из­готовленный в 1982 году. На его производство идет самая лучшая часть, всего один процент сока Каберне и лишь в том случае, если условия для урожая считаются достаточно благоприятны­ми. После выдержки в течение примерно двух лет во французском дубе вино получается совершен­но темным, предназначенным для последующего спокойного развития.

Вино 2004 года - продукт медленно созре­вавшего урожая, собранного позже обычного. В целом вино провело 20 месяцев в смешенном наборе из новых, одно- и двухлетних бочек. Когда оно было молодым, его цвет был столь же тем­ным, как чернила кальмара, а букет лишь неохот­но намекал на будущие ароматы сливы, ежевики и черной смородины. Его последующее разви­тие было естественным образом защищено же­лезным занавесом жестких, но зрелых танинов. На нёбе присутствуют верхние нотки перечной мяты, поддержанные огромной массой вкуса пурпурных плодов, а окончание намекает на соч­ную шоколадность, которую вино будет набирать по мере созревания.

Употребить: 2009-2025