Henschke Hill of Grace 1998

Происхождение: Австралия, Южная Австралия
Тип: сухое красное вино, 14% ABV
Виноград: Шираз

Идущее вторым по отношению к Penfolds Grange в австралийской иерархии  красных вин, Henschke's Hill of Grace сильно отличается от Grange - вина от одного  виноградника,   вина,   которое стремится достигать элегантности, а не власти. «Дедушки»,   как   называют   самую   старую часть виноградника, были, вероятно, посажены в 1860-х годах. Эти виноградные лозы укреплены на их собственных корнях из материала, отобран­ного до эпидемии филлоксеры и привезенного из Европы ранними поселенцами. Виноградник в преимуществе засажен Ширазом, но также пред­ставляет другие сорта типа Рислинга, Семильона и Мувердра.

Вино обычно имеет во вкусе сливу, ежевику и шоколадные ароматы, с податливыми и меловыми танинами и очень большой длиной. Оно может быть спокойно выдержано в течение по крайней мере 10 лет. Нынешние владельцы Стивен и Пру Хеншк утверждают, что сухой рост, возраст виноград лоз и колебания температуры дня и ночи в винограднике - это и есть секреты, которые стоят за ошеломляющим качеством Hill of Grace. Для некоторых, однако, другой единственный ви­ноградник Хеншка с Ширазом, Маунт Эдельстоун, является по крайней мере равным.

Употребить: до 2015+