Hardys Eileen Hardy Shiraz 2001

Происхождение: Австралия, Южная Австралия
Тип: сухое красное вино, 14,5% ABV
Виноград: Шираз

В 1850 в возрасте 20 лет, Томас Харди приехал в новую колонию Южной Австралии из Девона, Англия. Он установил винный завод на берегах реки Аделаиды Торренс в 1853 году. К середине 1970-х годов «Томас Харди энд Сане» управлялось пятым поколением семьи Харди. В качестве еже­годного подарка от компании на день рождения, было сделано 500 ящиков вина, названного в честь семейного матриарха Эйлин Харди и сделанного из лучших кюве. Выпущенное сначала коммерчес­ки в 1973 году, в честь 80-го дня рождения «тетуш­ки Эйлин», вино было первоначально сделано из Шираза, а затем Каберне Совиньона. Теперь его делают исключительно из Шираза родом из Клэр, Пасавэй и долины МакЛарен.

Фрукты для винтажа 2001 года происходи­ли от виноградника Шоберс из долины Клэр; Верхней Тинатры в долине МакЛарен; Еенунги и Франкланд Ривер и из Пасавэй. Виноград бро­дил в открытых бетонных бродильнях, прежде чем быть выжатыми в традиционном плетенном прессе. После брожения все вино было выдер­жано в течение 18 месяцев в новых однолетних французских бочонках, а не в более привычном американском дубе, используемом для больших южноавстралийских красных вин. Хотя и будучи обычно дородным, алкогольным красным ви­ном, Eileen Hardy 2001 года относительно изящно и сдержано. Известный австралийский винный автор Джеймс Холлидей описал его так: «Одно из самых изящных до настоящего времени вин, вы­пускаемых под этой этикеткой; средней плотнос­ти, с шелковистой структурой, очень долгое во рту; с прекрасным послевкусием».  

Употребить: до 2010+