Турция

Турецкое вино облагается высоким налогом, а импортные вина в страну не поступают. Оно вряд ли придется по вкусу западному потребителю, поскольку, оригинальное и фруктовое в начале жизни, оно затем слишком много времени прово­дит в бочонках. Только 2-3% турецкого виногра­да перерабатывается в вино, и хотя в стране офи­циально зарегистрировано около 1250 сортов ви­нограда, лишь 50 или 60 из них разводится на коммерческом уровне. И все же это число не на­зовешь маленьким. Некоторые из них придают винам органические пикантные вкусы. Западные сорта винограда выращивают на западе страны. Винзаводы Diren, Kavaklidere, Turasan и Doluca используют современные технологии для произ­водства приятных, легких в восприятии вин.