Vernaccia (Вернача)

Слово «vernaccia» означает нечто вроде «нашенский», что отчасти объясня­ет, почему в Италии минимум три сорта называются Верначча (четыре, если принять, что Вернач, или Скьява, в Альто Адидже - это вариа­ция на ту же тему), и ни один не имеет ни­какого отношения к остальным.

Верначча номер 1 - это старинный сорт из Тосканы, растет в основном в ок­рестностях знаменитого города Сан-Джи-миньяно на вершине холма. Здесь он дает вина белые и сухие во всем спектре от по­стных до насыщенных. Слово «Vernaccia» само по себе почти всегда означает вино из Сан-Джиминьяно.

Верначча номер 2 - тоже белый вино­град, но на сей раз из центральной части западной Сардинии, чуть севернее Ориста-но. Экстраординарные, оксидированные, почти похожие на херес вина бывают сухи­ми и крепкими или креплеными (сухими или сладкими).

Верначча номер 3 - это красный сорт винограда из Центрального Марке в окрест­ностях Серрапетроны. Он дает здесь вина, как правило, игристые, которые бывают су­хими, полусладкими и сладкими.