Grenache Noir (Гренаш Нуар)

Гренаш прекрасно себя чувствует в условиях жаркого и сухо­го климата. Он способен произво­дить неинтересные, бледные и вялые вина практически везде, где только ему позволят вырасти. Однако в Юж­ной Роне он самый главный из 13 сор­тов, составляющих бленд Chateauneuf-du-Pape. Именно он дает высокое содер­жание алкоголя и привносит богатый и пряный вкус, которые в смеси сочетаются с танинностью и структурой, получаемыми от других сортов. Важное значение Гренаш имеет на юге Франции и на Корсике. Гре­наш, обычно в смеси с Сенсо, составляет ос­нову лучших южных roses, в особенности из Tavel, Lirac и Cotes de Provence. В Расто Rasteau (Cotes du Rhone) и Лангедок-Рус-сильоне (особенно в Rivesaltes, Maury и Banyuls) из него получают густые сладкие крепленые красные. В Лангедоке он часто объединяется с Сира и Мурведром для соз­дания одних из самых восхитительных крас­ных вин Южной Франции.

В Испании, где он известен как Гарнача Тинта, его можно найти буквально повсюду: от Риохи до Пенедеса и Ла-Манчи. Наилуч­шим образом он проявляет себя в смесях с такими сортами, как Темпранильо. В Навар­ре из него изготовляют сочное rosado. Толь­ко самый отборный с богатым букетом ви­ноград сорта Гарнача, в особенности из Приората, имеет способность к долгой вы­держке. Гренаш процветает и на Сардинии, где его называют Каннонау (Cannonau). Здесь из него производят вина разных сти­лей: от легкого до массивного, а также сухо­го, сладкого или крепленого, с выдержкой в дубе или в нержавеющей стали.

Пользуется успехом Гренаш и в Кали­форнии, где виноделы питают страсть к рон-ским сортам. В Австралии этому сорту дове­лось возродить к себе интерес, когда вино­град с его столетних иссушенных лоз из до­лин Баросса и Макларен начал пользовать­ся огромным спросом, поскольку в смесях с Ширазом (и Мурведром) давал богатые су­хие красные в стиле ронских вин.

Белая разновидность этого сорта - Гар­нача Бланка (Garnacha Blanca) - есть в Ис­пании, где из нее получают большие неинте­ресные вина со слабым ароматом. Есть Гре­наш Блан (Grenache Blanc) и во Франции, вина из него довольно приятные, если пить их в очень молодом возрасте.